|
|
Casserole Van Venkel Met Kabeljauw
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
600 g krielaardappels
40 g boter
3 lepels peterselie
1 ui
1 blikje tomatenpuree
225 ml kruidenbouillon
200 g gehalveerde champignons
2 venkelknollen in grote stukken
4 ontvelde tomaten in parten
500 g kabeljauwfilet in blokjes
zout
peper
1 theelepel tijm
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Aardappelen met zout gaar koken in ? 20 min. Aardappelen afgieten, 15 g boter en 2 el peterselie erdoor roeren. 25 g boter verhitten en ui hierin ?5 min. bakken.
Tomatenpuree en bouillon erdoor roeren.
Champignons, venkel, tomaat, vis, zout, peper en tijm toevoegen.
Vis met deksel op pan ? 15 min. zachtjes laten stoven.
Voor serveren met 1 el peterselie bestrooien.
Serveer de peterselie-aardappeltjes erbij.
|
|
|